Csokoládé Múzeumban járt a SVOE fiatal csapata
2025. március 19-ét írt a naptár, mikor a Siketvakok Országos Egyesületének legfiatalabb klubja a Szamos Csokoládé Múzeumba látogatott. Hét fős csapatunkat lelkes önkéntesek és az egyesület munkatársa kísérte. Budapesten, közvetlenül a Parlament mellett található a Szamos Kávézó, melynek felső szintjét foglalja el a múzeum és a Szamos termékeket árusító bolt.
A múzeum hat termén tárlatvezető kalauzolt minket végig
Betekintést nyertünk a kakaó történelmébe, megcsodálhattunk egy szimulált kakaófát és megfoghattuk egy élethű termését. Ez a gyümölcs 20-30 centiméter hosszú, belsejében mintegy 60, mandula nagyságú, vörösesbarna kakaóbab nő. A kakaó termékeiből cukor hozzáadásával készítik mindenki kedvenc édességét, a csokoládét.
Ennek négy fajtája van:
- Az étcsokoládé csak kakaómasszát, kakaóvajat és cukrot tartalmaz.
- A tejcsokoládéhoz ezeken kívül tejport is adnak.
- A fehércsokoládé különbözik az előzőektől, ez ugyanis nem tartalmaz kakaómasszát. Ennek köszönheti jellegzetes elefántcsontszínét.
- 2017-ben egy Belga-Svájci cég mutatta be az úgynevezett Ruby-csokoládét. Egyedisége a természetes rózsaszín szín és az enyhén édes-savanyú íz.
A tárlatvezetés során megismertük a Szamos cég történetét is
Ez az 1930-as évekre nyúlik vissza és generációról generációra szállva Magyarország egyik legismertebb családi vállalkozása lett. Szamos Mátyás egy híres dán cukrászmestertől leste el a kiváló minőségű marcipán készítésének fortélyait. A mester azt is megmutatta neki, milyen különlegességeket lehet alkotni a nemes masszából. Szamos Mátyás kézügyességének, rátermettségének és szorgalmának köszönhetően gyorsan megtanulta, hogyan készítsen lenyűgöző rózsaszirmokat marcipánból. A különleges, gyönyörű édességek hamar népszerűek lettek.
A töretlen lelkesedésnek hála a Szamos termékpaletta egyre bővült
A marcipán kreációk mellett megjelentek az ízletes sütemények, torták, melyek a legjobb alapanyagokból, hagyományos receptek alapján készülnek. Kiváló minőségű csokoládéból gyártják az egyedi bonbonokat.
Jelenleg több Szamos Cukrászda és üzlet is üzemel hazánkban. További érdekesség, hogy marcipánból páratlan
maketteket is kreáltak, melyek Szentendrén, az ott található Szamos Marcipán Múzeumban tekinthetők meg. Az Országház és a Koronázási ékszerek marcipánból alkotott, kicsinyített mása a Kossuth téri múzeumban is helyet kapott.
A múzeumban bemutatták a gyártásnál használt eszközöket, a kész termékek tárolásának színes formavilágát
A kalandos csokoládétúra fénypontjaként pedig lehetőséget kaptunk, hogy formába öntött csokoládét feldíszíthessünk, majd a lehűtött finomságot haza is vihettük.
A klub végén természetesen mind betértünk a Szamos üzletbe is, ahol hatalmas kínálatból válogathattunk.
(A cikket írta: Scsúr Anikó)
